Gefriertrocknung erhält 97% der Nährstoffe – weit mehr als herkömmliche Trocknungsverfahren. Was das für deine Vitaminversorgung bedeutet.
Was ist Gefriertrocknung?
Gefriertrocknung (Lyophilisierung) ist ein schonendes Trocknungsverfahren, das ursprünglich für die Raumfahrt entwickelt wurde. Das Produkt wird zunächst schockgefroren und dann im Vakuum getrocknet – dabei geht das Wasser direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über (Sublimation).
Warum ist das besser?
Bei herkömmlicher Hitzetrocknung werden durch die hohen Temperaturen viele hitzeempfindliche Vitamine und Nährstoffe zerstört. Die Gefriertrocknung bei niedrigen Temperaturen erhält:
- 97% der Vitamine (vs. 40-60% bei Hitzetrocknung)
- Natürlichen Geschmack und Farbe
- Bioaktive Verbindungen wie Polyphenole und Flavonoide
- Natürliche Struktur der Nährstoffe
Die Zukunft der Nahrungsergänzung
Gefriergetrocknete Produkte kombinieren die Vorteile frischer Früchte mit der Praktikabilität von Pulverprodukten. Kein Kühlbedarf, mindestens 24 Monate Haltbarkeit, überall einsetzbar.
LYOSHOT nutzt diese Technologie, um echte Früchte und Nährstoffe in einer kompakten 100ml Flasche zu vereinen – Wasser auffüllen, shaken, fertig.